Hyssopus officinalis (Apotheker-Ysop, Arznei-Ysop)

Apotheker-Ysop, Arznei-Ysop wird 30 bis 60cm hoch, wächst aufrecht buschig, blüht blauviolett von Juli bis August

Allgemeines und Botanische Pflanzeninformationen

Botanischer Name: Hyssopus officinalis

Deutscher Name: Apotheker-Ysop, Arznei-Ysop

Pflanzenfamilie: Lamiaceae

Herkunft und Heimat: Balkan, Frankreich, S-Deutschland, S-Europa, Spanien

Lebenszyklus: ausdauernde mehrjährige Pflanze


Verwendung als Gartenpflanze im Ziergarten

Ysop ist zwar traditionell eine Gewürz- und Heilpflanze, aber durch die wunderschönen Blüten findet das Kraut auch den Weg in den Staudengarten.

Verwendung als Nutzpflanze im Nutzgarten

Die herbwürzigen Blätter geben vielen Gerichten und Süßspeisen eine angenehme bittere Note und machen fette Speisen bekömmlicher. Ein Blättertee wirkt beruhigend, schleimlösend und hilft bei Grippe, Bronchitis und Schnupfen. Das Öl aus den Blättern wirkt bakterien- und virentötend. Im Mischbeet hält die Pflanze die Raupen des Kohlweißlings fern. Zu beachten ist, dass Schwangere und Hypertoniker das Kraut mit Vorsicht genießen sollten.

Erntegut: frische Blätter, blühende Sprossspitzen

Optimale Erntezeit: frische Blätter bis zur Blüte, blühende Sprossspitzen zu Beginn der Blüte

Bekannte Inhaltsstoffe: Ätherische Öle (Pinocamphon, Pinen), Hesperidin, Marrubiin, Gerbstoffe, Zucker u.a.

Verwendung: Küchenkraut für viele Speisen und Getränke, Teemischungen, Mundspülungen, Tinkturen, Waschungen

Anwendung in der Volksmedizin: Atemwegserkrankungen (Asthma und Husten), Frauenleiden, Verdauungsbeschwerden

volksmedizinische Wirkung: auswurffördernd, hustenlösend, krampflösend, verdauungsfördernd

Wuchs, Blüte, Blätter und andere Pflanzenmerkmale

Höhe und Pflanzenwuchs: 30 bis 60cm, aufrecht buschig

Blütezeit und Blütenfarbe: Juli bis August, blauviolett bis violett

Blattfarbe und Blattform: mittel- bis dunkelgrün, lanzettlich, Blattrand: ganzrandig

Standortansprüche, Gartenpflege und Anbauhinweise

Standort und Lichtverhältnisse: sonnig

Boden und Bodenfeuchte: anpassungsfähig bis durchlässig, mäßig trocken bis frisch

Bodenreaktion/PH-Wert: schwach sauer bis schwach alkalisch

empfohlender Pflanzabstand: 30 bis 40cm

Schnittmaßnahmen: Rückschnitt im Herbst

Bezugsquellen, Gärtnereien und Weiterführende Links

Viele weitere Infos und Fotostrecken finden Sie hier: Hyssopus in der Gartenenzyklopädie



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